食品与机械2022，Vol.38Issue(9)：P.146-152,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90192
橄榄叶多酚提取工艺优化及对山茶籽油氧化稳定性的影响
摘要
关键词
橄榄叶/多酚/山茶籽油/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
尚方园,潘丽,谷克仁,李雪琴..橄榄叶多酚提取工艺优化及对山茶籽油氧化稳定性的影响[J].食品与机械,2022,38(9):P.146-152,7.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(编号:32001738) （编号:32001738）
郑州市科技局自然科学项目(编号:21ZZXTCX18) （编号:21ZZXTCX18）
河南省教育厅自然科学项目(编号:21A550006)。 （编号:21A550006）
