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硅纳米粒子吸附交联固定化蔗糖异构酶的制备及其酶学性能研究

陈宁 常保根 施念 路福平 刘夫锋

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(19)：9-15,7.
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食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(19)：9-15,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031520

硅纳米粒子吸附交联固定化蔗糖异构酶的制备及其酶学性能研究

Preparation and characterization of adsorption-crosslinking immobilized sucrose isomerase

陈宁 1常保根 1施念 1路福平 1刘夫锋1

作者信息

  • 1. 工业发酵微生物教育部重点实验室,天津市工业微生物重点实验室,工业酶国家工程实验室,天津科技大学 生物工程学院,天津,300457
  • 折叠

摘要

关键词

蔗糖异构酶/固定化/吸附/交联/硅纳米粒子

引用本文复制引用

陈宁,常保根,施念,路福平,刘夫锋..硅纳米粒子吸附交联固定化蔗糖异构酶的制备及其酶学性能研究[J].食品与发酵工业,2022,48(19):9-15,7.

基金项目

国家重点研发专项(2021YFC2102700) （2021YFC2102700）

国家自然科学基金项目(32272269) （32272269）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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