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枸杞熟化产物类黑精大孔吸附树脂的纯化

胡云峰 潘悦 陈君然 朱彦华

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(19)：125-130,6.
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食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(19)：125-130,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029156

枸杞熟化产物类黑精大孔吸附树脂的纯化

Purification of melanoidins from cooked Lycium barbarum with macroporous resin

胡云峰 1潘悦 1陈君然 1朱彦华2

作者信息

  • 1. 天津科技大学 食品科学与工程学院,天津,300457
  • 2. 早康枸杞股份有限公司,宁夏 中宁,755100
  • 折叠

摘要

关键词

枸杞/熟化/类黑精/纯化/抗氧化

引用本文复制引用

胡云峰,潘悦,陈君然,朱彦华..枸杞熟化产物类黑精大孔吸附树脂的纯化[J].食品与发酵工业,2022,48(19):125-130,6.

基金项目

宁夏回族自治区重点研发计划项目(2020BDE43006) （2020BDE43006）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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