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食品新技术在生鲜农产品供应链绿色保鲜中的应用

郜海燕 吴伟杰 穆宏磊 房祥军 陈慧芝 杨海龙 陈杭君

中国食品学报2022，Vol.22Issue(9)：1-12,12.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(9)：1-12,12.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.09.001

食品新技术在生鲜农产品供应链绿色保鲜中的应用

The Application of New Food Technology in Fresh Agricultural Product Supply Chain Green Preservation

郜海燕 1吴伟杰 1穆宏磊 1房祥军 1陈慧芝 1杨海龙 2陈杭君1

作者信息

  • 1. 浙江省农业科学院食品科学研究所 农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室 中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室 杭州310021
  • 2. 温州大学生命与环境科学院 浙江温州 325035
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摘要

关键词

供应链/绿色保鲜/新技术/生鲜农产品

引用本文复制引用

郜海燕,吴伟杰,穆宏磊,房祥军,陈慧芝,杨海龙,陈杭君..食品新技术在生鲜农产品供应链绿色保鲜中的应用[J].中国食品学报,2022,22(9):1-12,12.

基金项目

国家自然科学基金项目(31772042,32001777) （31772042,32001777）

"十四五"国家重点研发计划课题(2021YFD2100502) （2021YFD2100502）

中国食品学报

OA北大核心CSTPCD

1009-7848

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