中国食品学报2022，Vol.22Issue(9)：55-62,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.09.006
体外模拟大豆种皮多糖胃肠道消化特性研究
Studies on Gastrointestinal Digestion Characteristics of Soy Hull Polysaccharide by Simulation in Vitro
摘要
关键词
大豆种皮多糖/体外消化/总糖/粒径引用本文复制引用
杨立娜,王子义,蔡文琪,吴星会,王胜男,蔚彦平,周大宇,刘贺..体外模拟大豆种皮多糖胃肠道消化特性研究[J].中国食品学报,2022,22(9):55-62,8.基金项目
国家自然科学基金项目(31901680) （31901680）
