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发芽青稞辅助降血糖和降血脂功效研究

李婷玉 杜艳 陈正行 周文菊 涂兆鑫 李娟

中国食品学报2022，Vol.22Issue(9)：114-122,9.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(9)：114-122,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.09.012

发芽青稞辅助降血糖和降血脂功效研究

Hypoglycemic and Hypolipidemic Effect of Germinated Highland Barley

李婷玉 1杜艳 2陈正行 3周文菊 1涂兆鑫 2李娟1

作者信息

  • 1. 粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心 江南大学 江苏无锡 214122
  • 2. 青海华实科技投资管理有限公司 西宁 810016
  • 3. 江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心 江南大学 江苏无锡 214122
  • 折叠

摘要

关键词

发芽青稞/降血糖/降血脂

引用本文复制引用

李婷玉,杜艳,陈正行,周文菊,涂兆鑫,李娟..发芽青稞辅助降血糖和降血脂功效研究[J].中国食品学报,2022,22(9):114-122,9.

基金项目

青海省重点研发与转化计划-企业研究转化与产业化专项(2018-SF-C27) （2018-SF-C27）

西宁市科技局项目(2019-Y-07) （2019-Y-07）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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