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电子眼技术结合多元统计分析评价滇红工夫茶汤色泽

陈佳瑜 杨艳芹 袁海波 邓余良 沈帅 刘政权 江用文

中国食品学报2022，Vol.22Issue(9)：248-258,11.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(9)：248-258,11.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.09.026

电子眼技术结合多元统计分析评价滇红工夫茶汤色泽

Evaluation of the Color of Dianhong Gongou Tea Infusion by Electronic Eye Technology Combined with Multivariate Statistical Analysis

陈佳瑜 1杨艳芹 2袁海波 2邓余良 2沈帅 2刘政权 2江用文1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学 茶树生物学与资源利用国家重点实验室 合肥 230036
  • 2. 中国农业科学院茶叶研究所 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室 杭州 310008
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摘要

关键词

电子眼/多元统计分析/茶汤/色泽/品质评价

引用本文复制引用

陈佳瑜,杨艳芹,袁海波,邓余良,沈帅,刘政权,江用文..电子眼技术结合多元统计分析评价滇红工夫茶汤色泽[J].中国食品学报,2022,22(9):248-258,11.

基金项目

国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位项目(CARS-19) （CARS-19）

国家自然科学基金项目(31902083,31972465) （31902083,31972465）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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