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枯草芽孢杆菌拮抗菌的筛选鉴定及其抑菌特性研究

郭丽丹 张晓妍 周婉婷 张秀勤 陈雨滢 杨梓璐 汪立平

食品工业科技2022,Vol.43Issue(21):152-158,7.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(21):152-158,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022020257

枯草芽孢杆菌拮抗菌的筛选鉴定及其抑菌特性研究

Antagonistic Bacteria of Bacillus subtilis:Screening, Identification and Antibacterial Substance Characterizing

郭丽丹 1张晓妍 1周婉婷 1张秀勤 1陈雨滢 1杨梓璐 1汪立平1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海 201306
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摘要

关键词

植物乳杆菌/抗菌肽/琼脂扩散法/紫外全波长扫描/最小抑菌浓度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭丽丹,张晓妍,周婉婷,张秀勤,陈雨滢,杨梓璐,汪立平..枯草芽孢杆菌拮抗菌的筛选鉴定及其抑菌特性研究[J].食品工业科技,2022,43(21):152-158,7.

基金项目

2019年教育部高等教育司第二批产学合作协同育人项目资助(201902187007) (201902187007)

大学生创新创业训练计划项目(X202110264048). (X202110264048)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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