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微滤-超滤联用技术优化牛初乳乳清中IgG富集工艺

陈文璐 刘妍妍 邓凯 耿思缘

食品工业科技2022，Vol.43Issue(21)：166-174,9.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(21)：166-174,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021120170

微滤-超滤联用技术优化牛初乳乳清中IgG富集工艺

Optimization of IgG Enrichment Process in Bovine Colostrum Whey by Microfiltration-Ultrafiltration Combined Technology

陈文璐 1刘妍妍 1邓凯 2耿思缘3

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319
  • 2. 黑龙江惠丰乳品有限公司,黑龙江大庆 163316
  • 3. 大连产品质量检验检测研究所有限公司,辽宁大连 116000
  • 折叠

摘要

关键词

牛初乳乳清/富集/免疫球蛋白G/超滤/微滤/工艺优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈文璐,刘妍妍,邓凯,耿思缘..微滤-超滤联用技术优化牛初乳乳清中IgG富集工艺[J].食品工业科技,2022,43(21):166-174,9.

基金项目

功能性液态奶的研制及产业化(2019ZX07B02). （2019ZX07B02）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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