食品与机械2022，Vol.38Issue(8)：40-43,54,5.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.60068
末端环化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶的稳定性
Study on the stability of lipase of terminally cyclized Thermomyces lanuginosus
摘要
关键词
环化/疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶/Butelase 1/稳定性引用本文复制引用
宋文,武霞霞,娄海伟,方惠敏..末端环化疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶的稳定性[J].食品与机械,2022,38(8):40-43,54,5.基金项目
国家自然科学基金项目(编号:31501060) （编号:31501060）
