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灰树花功效成分及其生物活性研究进展

熊雯宇 何君强 戴婉真 吴毓彦 刘斌

食品与机械2022,Vol.38Issue(8):234-240,7.
食品与机械2022,Vol.38Issue(8):234-240,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90086

灰树花功效成分及其生物活性研究进展

Research progress on the functional components of Grifola frondosa and their biological activities

熊雯宇 1何君强 1戴婉真 1吴毓彦 1刘斌1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州 350002
  • 折叠

摘要

关键词

灰树花/功效成分/生物活性/构效关系/功能食品

引用本文复制引用

熊雯宇,何君强,戴婉真,吴毓彦,刘斌..灰树花功效成分及其生物活性研究进展[J].食品与机械,2022,38(8):234-240,7.

基金项目

中国博士后科学基金(编号:2020M671918) (编号:2020M671918)

福建省科学技术厅区域发展项目(编号:2020N3002) (编号:2020N3002)

福建省科学技术厅对外合作项目(编号:202110008) (编号:202110008)

福建省重大专项项目(编号:2021NZ029009) (编号:2021NZ029009)

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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