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程序降温协同1-甲基环丙烯、保鲜纸两种处理对新疆蟠桃贮藏品质和果皮褐变的影响

谢小燕刘德讲李芳杰闫莹莹宋方圆陈计峦

食品科学2022，Vol.43Issue(19)：P.223-231,9.

食品科学2022，Vol.43Issue(19)：P.223-231,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211011-107

谢小燕 ¹刘德讲 ²李芳杰 ¹闫莹莹 ¹宋方圆 ³陈计峦¹

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蟠桃/1-甲基环丙烯/保鲜纸/果皮褐变/品质

轻工纺织

谢小燕,刘德讲,李芳杰,闫莹莹,宋方圆,陈计峦..程序降温协同1-甲基环丙烯、保鲜纸两种处理对新疆蟠桃贮藏品质和果皮褐变的影响[J].食品科学,2022,43(19):P.223-231,9.

兵团重点领域科技攻关项目(2020AB008) （2020AB008）

新疆农垦科学院院引导计划项目(2020YJ015)。（2020YJ015）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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