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竹荪水提物抗氧化及改善秀丽隐杆线虫脂质代谢作用

肖嵋方 陈欣彤 蔡雯雯 李娜 陈海明 刘斌 曾峰

食品科学2022，Vol.43Issue(19)：P.191-199,9.
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食品科学2022，Vol.43Issue(19)：P.191-199,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211004-024

竹荪水提物抗氧化及改善秀丽隐杆线虫脂质代谢作用

肖嵋方 1陈欣彤 2蔡雯雯 2李娜 2陈海明 3刘斌 4曾峰1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 海南省食品营养与功能食品重点实验室,海南海口570228
  • 2. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
  • 3. 海南省食品营养与功能食品重点实验室,海南海口570228
  • 4. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 福建农林大学国家菌草工程技术研究中心,福建福州350002
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摘要

关键词

竹荪水提物/抗氧化/秀丽隐杆线虫/脂质代谢

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

肖嵋方,陈欣彤,蔡雯雯,李娜,陈海明,刘斌,曾峰..竹荪水提物抗氧化及改善秀丽隐杆线虫脂质代谢作用[J].食品科学,2022,43(19):P.191-199,9.

基金项目

江西省重点研发计划项目(20192ACB60008) （20192ACB60008）

吉安市重大科技专项(吉财教[2019]55号) （吉财教[2019]55号）

海南省食品营养与功能食品重点实验室开放基金项目(KF202003)。 （KF202003）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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