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美食蕉的降血糖活性及其对糖脂代谢指标、激素的影响

傅金凤涂师运王娟盛鸥

食品科学2022，Vol.43Issue(19)：P.165-173,9.

食品科学2022，Vol.43Issue(19)：P.165-173,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211010-088

傅金凤 ¹涂师运 ²王娟 ³盛鸥⁴

作者信息

1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641
2. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641 广东省农业科学院果树研究所,农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室,广东省热带亚热带果树研究重点实验室,广东广州510640 广东省香蕉精深加工与综合利用工程技术研究中心,广东广州510641
3. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641 广东省香蕉精深加工与综合利用工程技术研究中心,广东广州510641
4. 广东省农业科学院果树研究所,农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室,广东省热带亚热带果树研究重点实验室,广东广州510640
折叠

美食蕉/降血糖/糖脂代谢/激素

轻工纺织

傅金凤,涂师运,王娟,盛鸥..美食蕉的降血糖活性及其对糖脂代谢指标、激素的影响[J].食品科学,2022,43(19):P.165-173,9.

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OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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