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茶黄素生物学活性研究进展

刘昌伟张梓莹王俊懿周方曾鸿哲张盛黄建安刘仲华

食品科学2022，Vol.43Issue(19)：P.318-329,12.

食品科学2022，Vol.43Issue(19)：P.318-329,12.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210603-045

刘昌伟 ¹张梓莹 ²王俊懿 ³周方 ²曾鸿哲 ²张盛 ¹黄建安 ¹刘仲华¹

作者信息

1. 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南长沙410128 植物功能成分利用省部共建协同创新中心,湖南长沙410128
2. 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南长沙410128
3. 中国人民公安大学侦查学院,北京100008
折叠

茶黄素/抗炎抗氧化/抗肿瘤/抑菌抗病毒/保护肌肉

轻工纺织

刘昌伟,张梓莹,王俊懿,周方,曾鸿哲,张盛,黄建安,刘仲华..茶黄素生物学活性研究进展[J].食品科学,2022,43(19):P.318-329,12.

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400803) （2017YFD0400803）

湖南省重点研发计划项目(2020NK2030,2020WK2017) （2020NK2030,2020WK2017）

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-19)。（CARS-19）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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