食品科学2022，Vol.43Issue(20)：P.304-312,9.
顺磁离子介导磁弛豫生物传感器评定鱼肉新鲜度
曹子岳 1董永贞 1彭雪雯 1陈瑞 1江丰 2范志勇 2俞晓平 3陈翊平1
作者信息
- 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070
- 2. 湖北省食品质量安全监督检验研究院,湖北武汉430074
- 3. 中国计量大学生命科学学院,浙江杭州310018
- 折叠
摘要
关键词
次黄嘌呤/组胺/鱼肉新鲜度/顺磁离子/磁弛豫生物传感器分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹子岳,董永贞,彭雪雯,陈瑞,江丰,范志勇,俞晓平,陈翊平..顺磁离子介导磁弛豫生物传感器评定鱼肉新鲜度[J].食品科学,2022,43(20):P.304-312,9.
