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葡萄蒸馏酒香气成分顶空固相微萃取条件优化

孙丽君 刘建学 韩四海 李佩艳 郭金英 罗登林

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(20)：182-187,6.
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食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(20)：182-187,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030264

葡萄蒸馏酒香气成分顶空固相微萃取条件优化

Optimization of headspace solid-phase microextraction conditions for volatile compounds in grape distilled spirits

孙丽君 1刘建学 1韩四海 2李佩艳 3郭金英 1罗登林2

作者信息

  • 1. 河南科技大学 食品与生物工程学院,河南 洛阳,471023
  • 2. 河南省食品原料工程技术研究中心,河南 洛阳,471023
  • 3. 食品加工与安全国家级实验教学示范中心,河南 洛阳,471023
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摘要

关键词

葡萄蒸馏酒/顶空固相微萃取/响应面法/萃取条件/优化

引用本文复制引用

孙丽君,刘建学,韩四海,李佩艳,郭金英,罗登林..葡萄蒸馏酒香气成分顶空固相微萃取条件优化[J].食品与发酵工业,2022,48(20):182-187,6.

基金项目

河南省自然科学基金项目(19A550001) （19A550001）

河南省科技攻关项目(172102310694) （172102310694）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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