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基于可见/近红外光谱的蓝莓新鲜度快速评价

曾明飞 朱玉杰 冯国红 朱金艳 刘思岐

食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(20):252-259,8.
食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(20):252-259,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030083

基于可见/近红外光谱的蓝莓新鲜度快速评价

Rapid evaluation of blueberry freshness based on visible/near-infrared spectroscopy

曾明飞 1朱玉杰 1冯国红 1朱金艳 1刘思岐1

作者信息

  • 1. 东北林业大学 工程技术学院,黑龙江 哈尔滨,150040
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摘要

关键词

可见/近红外光谱/蓝莓/新鲜度/主成分分析/支持向量机/随机森林

引用本文复制引用

曾明飞,朱玉杰,冯国红,朱金艳,刘思岐..基于可见/近红外光谱的蓝莓新鲜度快速评价[J].食品与发酵工业,2022,48(20):252-259,8.

基金项目

中央高校基本科研业务费专项资金项目(2572020BL01) (2572020BL01)

黑龙江省自然科学基金项目(LH2020C050) (LH2020C050)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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