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1-MCP处理结合低温贮藏对早生新水梨采后生理及品质的影响

张明昊叶正文骆军苏明申周慧娟

食品与机械2022，Vol.38Issue(10)：127-133,209,8.

食品与机械2022，Vol.38Issue(10)：127-133,209,8.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90183

Effects of 1-MCP combined with low temperature storage on postharvest physiology and quality of Zaoshengxinshui pear

张明昊 ¹叶正文 ²骆军 ¹苏明申 ²周慧娟¹

作者信息

早生新水梨/1-甲基环丙烯/低温贮藏/采后生理/质构

张明昊,叶正文,骆军,苏明申,周慧娟..1-MCP处理结合低温贮藏对早生新水梨采后生理及品质的影响[J].食品与机械,2022,38(10):127-133,209,8.

上海市农委重点攻关项目(编号:2121906) （编号:2121906）

上海市农业科学院攀高计划(编号:PG21221) （编号:PG21221）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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