中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(10)：59-68,10.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.10.008
混菌发酵牛蒡子转化合成牛蒡子苷元的研究
Study on the synthesis of arctigenin from Arctii Fructus by mixed fermentation
摘要
关键词
混菌发酵/转化/牛蒡子/牛蒡子苷/牛蒡子苷元分类
生物科学引用本文复制引用
孙科,王宇翔,尹雷,张磊磊,齐素华..混菌发酵牛蒡子转化合成牛蒡子苷元的研究[J].中国食品添加剂,2022,33(10):59-68,10.基金项目
江苏省高职院校专业带头人高端研修项目(No.2021GRFX075) （No.2021GRFX075）
徐州市科技计划项目(No.KC20051) （No.KC20051）
江苏高校"青蓝工程"资助基金项目(No.JS1111). （No.JS1111）
