中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(10)：279-283,5.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.10.035
辣椒红色素稳定性与应用研究进展
Research progress on stability and application of capsanthin
岳盈肖 1齐立军 2黄利勇 1栗永刚 2王苗1
作者信息
- 1. 晨光生物科技集团股份有限公司,邯郸 057200
- 2. 河北省植物天然色素产业技术研究院,邯郸 057200
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岳盈肖,齐立军,黄利勇,栗永刚,王苗..辣椒红色素稳定性与应用研究进展[J].中国食品添加剂,2022,33(10):279-283,5.
