食品工业科技2022，Vol.43Issue(22)：246-255,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022030002
响应面法优化β-半乳糖苷酶法制备低聚半乳糖工艺
Optimization of Preparation of Galactooligosaccharides byβ-Galactosidase Using Response Surface Methodology
摘要
关键词
β-半乳糖苷酶/低聚半乳糖/制备/优化/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙聪聪,庞道睿,黎尔纳,李倩,邹宇晓,廖森泰,刘凡..响应面法优化β-半乳糖苷酶法制备低聚半乳糖工艺[J].食品工业科技,2022,43(22):246-255,10.基金项目
广东省重点领域研发计划项目(2019B020213001) （2019B020213001）
广东省农业科学院农业优势产业学科团队建设项目(202119TD) （202119TD）
现代农业产业技术体系建设专项(CRAS-18). （CRAS-18）
