食品工业科技2022，Vol.43Issue(22)：353-364,12.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022010042
羧甲基纤维素钠/聚乙烯吡咯烷酮与独活提取物复合涂膜对柑橘果实的保鲜效果
Effects of Carboxymethyl Cellulose Sodium/Polyvinyl Pyrrolidone and Heracleum hemsleyanum Diels Extract Composite Coating on Storage Quality of Citrus
张博云 1张宇 1李庆山 1高雪峰 1李娇 1寇俊杰 1徐凤波1
作者信息
- 1. 南开大学化学学院,元素有机化学国家重点实验室,天津 300071
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摘要
关键词
柑橘保鲜/独活提取物/羧甲基纤维素钠/聚乙烯吡咯烷酮/复合涂膜/响应面法分类
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张博云,张宇,李庆山,高雪峰,李娇,寇俊杰,徐凤波..羧甲基纤维素钠/聚乙烯吡咯烷酮与独活提取物复合涂膜对柑橘果实的保鲜效果[J].食品工业科技,2022,43(22):353-364,12.
