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HPLC-Q-Orbitrap-HRMS方法检测广式烧鹅中7种非极性杂环胺

董浩 黄俊源 何昀桐 冼燕萍 白卫东 曾晓房

中国食品学报2022,Vol.22Issue(10):P.295-302,8.
中国食品学报2022,Vol.22Issue(10):P.295-302,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.10.032

HPLC-Q-Orbitrap-HRMS方法检测广式烧鹅中7种非极性杂环胺

董浩 1黄俊源 1何昀桐 1冼燕萍 2白卫东 1曾晓房1

作者信息

  • 1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室,现代农业工程创新研究院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室,广州510225
  • 2. 广州质量监督检测研究院食品安全预警研发中心,广州510447
  • 折叠

摘要

关键词

杂环胺/液相色谱/高分辨质谱/广式烧鹅

分类

化学化工

引用本文复制引用

董浩,黄俊源,何昀桐,冼燕萍,白卫东,曾晓房..HPLC-Q-Orbitrap-HRMS方法检测广式烧鹅中7种非极性杂环胺[J].中国食品学报,2022,22(10):P.295-302,8.

基金项目

广东省普通高校重点领域专项(2020ZDZX1015) (2020ZDZX1015)

国家自然科学基金青年科学基金项目(32001729) (32001729)

广东省联合培养研究生示范基地项目(仲恺-广州质量监督检测研究院) (仲恺-广州质量监督检测研究院)

广东省重点领域研发计划项目(2020B0202080002)。 (2020B0202080002)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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