中国食品学报2022，Vol.22Issue(10)：P.1-8,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.10.001
中式预制菜肴产业的传承与创新
李冬梅 1张雪迪 1毕景然 2张玉莹 1朱蓓薇1
作者信息
- 1. 大连工业大学食品学院,辽宁大连116034 大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁大连116034
- 2. 大连工业大学食品学院,辽宁大连116034
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摘要
关键词
中式预制菜肴/传统饮食文化/传承与创新/机遇与挑战分类
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李冬梅,张雪迪,毕景然,张玉莹,朱蓓薇..中式预制菜肴产业的传承与创新[J].中国食品学报,2022,22(10):P.1-8,8.
