食品工业科技2022，Vol.43Issue(23)：P.153-160,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030096
微生物发酵技术对粉葛化学成分的影响
摘要
关键词
粉葛/葛根素含量/发酵工艺/含量测定分类
医药卫生引用本文复制引用
杨金梅,李冠文,王辉敏,张娜郡,陈超,孙杰,秦楠..微生物发酵技术对粉葛化学成分的影响[J].食品工业科技,2022,43(23):P.153-160,8.基金项目
山西教育厅创新项目(2019L0729) （2019L0729）
药食同源学科。 （）
