食品工业科技2022，Vol.43Issue(23)：P.226-235,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022030273
牦牛酥油微胶囊的制备及其特性研究
摘要
关键词
牦牛酥油/复合凝聚法/微胶囊/模拟胃肠消化分类
轻工纺织引用本文复制引用
毕成名,徐丽梅,祁百巍,陈炼红..牦牛酥油微胶囊的制备及其特性研究[J].食品工业科技,2022,43(23):P.226-235,10.基金项目
西南民族大学中央高校基本科研业务费专项资金项目资助(2022NYXXS012)。 （2022NYXXS012）
