食品工业科技2022，Vol.43Issue(23)：P.218-225,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022030136
响应面法优化南极磷虾蛋白肽脱色工艺
刘小芳 1黄岳磊 2冷凯良 3李福后 4丁奇 5苗钧魁 1于源1
作者信息
- 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部极地渔业可持续利用重点实验室,山东青岛266071
- 2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部极地渔业可持续利用重点实验室,山东青岛266071 江苏海洋大学食品科学与工程学院,江苏连云港222005
- 3. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部极地渔业可持续利用重点实验室,山东青岛266071 青岛海洋科学与技术试点国家实验室,海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛266200
- 4. 江苏海洋大学食品科学与工程学院,江苏连云港222005
- 5. 青岛南极维康生物科技有限公司,山东青岛266112
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摘要
关键词
南极磷虾/蛋白肽/脱色/活性炭/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘小芳,黄岳磊,冷凯良,李福后,丁奇,苗钧魁,于源..响应面法优化南极磷虾蛋白肽脱色工艺[J].食品工业科技,2022,43(23):P.218-225,8.基金项目
国家重点研发计划(2020YFD0901204) （2020YFD0901204）
国家自然科学基金(32001770)。 （32001770）
