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小麦制粉系统各粉路面粉品质特性差异性分析

郭家宝 赵彦坤 高振贤 戚茂乾 张国丛 班进福

食品工业科技2022，Vol.43Issue(23)：P.267-275,9.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(23)：P.267-275,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022010007

小麦制粉系统各粉路面粉品质特性差异性分析

郭家宝 1赵彦坤 1高振贤 1戚茂乾 2张国丛 1班进福1

作者信息

  • 1. 石家庄市农林科学研究院,河北石家庄050041 河北省小麦工程技术研究中心,河北石家庄050041
  • 2. 河北赵罗面业有限公司,河北石家庄050041
  • 折叠

摘要

关键词

小麦/制粉系统/各粉路/品质特性/差异性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭家宝,赵彦坤,高振贤,戚茂乾,张国丛,班进福..小麦制粉系统各粉路面粉品质特性差异性分析[J].食品工业科技,2022,43(23):P.267-275,9.

基金项目

石家庄市科技计划项目(211170082A) （211170082A）

河北省重点研发计划项目(19226432D)。 （19226432D）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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