食品科学2022，Vol.43Issue(22)：P.24-33,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220113-131
矢车菊素-3-葡萄糖苷与大豆蛋白相互作用的多重光谱分析及分子对接
摘要
关键词
矢车菊素-3-葡萄糖苷/β-伴大豆球蛋白/大豆球蛋白/相互作用/多重光谱/分子对接分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄国,陈骐,池云峰,罗小雪,衣艳娇,王迪,隋晓楠..矢车菊素-3-葡萄糖苷与大豆蛋白相互作用的多重光谱分析及分子对接[J].食品科学,2022,43(22):P.24-33,10.基金项目
国家自然科学基金优秀青年科学基金项目(32022068) （32022068）
国家自然科学基金面上项目(31871809) （31871809）
东北农业大学SIPT项目(202110224032)。 （202110224032）
