食品科学2022，Vol.43Issue(22)：P.60-67,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211206-075
淀粉酶纳米花型时间-温度指示剂的制备及性能分析
摘要
关键词
时间-温度指示剂/淀粉酶/纳米花/吸光度/活化能分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡晓波,王麟,李小娟..淀粉酶纳米花型时间-温度指示剂的制备及性能分析[J].食品科学,2022,43(22):P.60-67,8.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(21905079) （21905079）
中国博士后科学基金面上项目(2021M691388) （2021M691388）
河南省科技攻关计划项目(192102110159) （192102110159）
河南牧业经济学院博士科研启动资金资助项目。 （）
