无花果栽培及采后技术研究进展OA

无花果是我国最早栽培的果树之一,栽培历史悠久,营养价值和药用价值较高,深受消费者喜爱。无花果具有结果早、产量高、病虫害少、适应性强等优点,适合大面积推广种植。近年来,全国范围内无花果的种植面积不断扩大,但无花果耐储性较差,采后技术成为产业研究的焦点。本文简要介绍了近年来无花果高效栽培技术、贮藏保鲜技术、加工技术和功能成分的研究进展,以期为无花果提质增产、保鲜贮运、精深加工及功能成分的研究提供参考。