中国果菜2022，Vol.42Issue(11)：P.32-35,4.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.11.006
低甲醇无花果酒的酿造工艺研究
摘要
关键词
无花果酒/甲醇/果胶酶/旋转蒸发分类
轻工纺织引用本文复制引用
马艳蕊,姚旖旎,孟园,李学震,刘光鹏,初乐,程亮,赵岩..低甲醇无花果酒的酿造工艺研究[J].中国果菜,2022,42(11):P.32-35,4.基金项目
高质无花果汁及果酒加工关键技术研究(GPY-2021-05-002)。 （GPY-2021-05-002）
