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产花色苷果胶酶菌株的筛选与鉴定

杨荣 张健 崔可栩 王艳君 赵现方 卫玉梅 李静思 赵庆桃 南立军 李雅善

中国果菜2022,Vol.42Issue(11):P.15-19,41,6.
中国果菜2022,Vol.42Issue(11):P.15-19,41,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.11.003

产花色苷果胶酶菌株的筛选与鉴定

杨荣 1张健 2崔可栩 3王艳君 4赵现方 4卫玉梅 1李静思 1赵庆桃 1南立军 4李雅善4

作者信息

  • 1. 楚雄师范学院资源环境与化学学院,云南楚雄675000
  • 2. 楚雄师范学院资源环境与化学学院,云南楚雄675000 昆明理工大学食品科学与工程学院,云南昆明650500
  • 3. 香格里拉酒业股份有限公司,云南香格里拉674400
  • 4. 楚雄师范学院资源环境与化学学院,云南楚雄675000 云南省高校葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,云南楚雄675000
  • 折叠

摘要

关键词

花色苷/果胶酶/分离/提取/筛选鉴定

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨荣,张健,崔可栩,王艳君,赵现方,卫玉梅,李静思,赵庆桃,南立军,李雅善..产花色苷果胶酶菌株的筛选与鉴定[J].中国果菜,2022,42(11):P.15-19,41,6.

基金项目

国家自然科学基金地区基金项目(32160584) (32160584)

云南省地方本科高校(部分)基础研究联合专项面上项目(2018FH001-043) (部分)

2020年国家级大学生创新创业训练计划项目(202011391002)。 (202011391002)

中国果菜

1008-1038

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