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不同产地三叶木通果胶的理化性质、抗氧化活性及对癌细胞A549和K562-2生长的抑制作用

张孟琴 欧根友 徐路 张俊波 罗永梅

食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(22):P.128-133,6.
食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(22):P.128-133,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032716

不同产地三叶木通果胶的理化性质、抗氧化活性及对癌细胞A549和K562-2生长的抑制作用

张孟琴 1欧根友 2徐路 3张俊波 1罗永梅3

作者信息

  • 1. 铜仁学院材料与化学工程学院,贵州铜仁554300 铜仁学院,贵州省梵净山地区生物多样性保护与利用重点实验室,贵州铜仁554300
  • 2. 铜仁市农业科学院,贵州铜仁554300
  • 3. 铜仁学院材料与化学工程学院,贵州铜仁554300
  • 折叠

摘要

关键词

三叶木通/果皮/果胶/理化特性/抗氧化活性/抗癌活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张孟琴,欧根友,徐路,张俊波,罗永梅..不同产地三叶木通果胶的理化性质、抗氧化活性及对癌细胞A549和K562-2生长的抑制作用[J].食品与发酵工业,2022,48(22):P.128-133,6.

基金项目

贵州省科技厅项目基金(黔科合支撑[2019]2383,黔科合支撑[2019]2348 ()

黔科合平台人才[2020]5009) ()

铜仁市科技平台项目基金(铜市科研[2019]93) (铜市科研[2019]93)

贵州省重点实验室项目(黔科合平台人才[2020]2003) (黔科合平台人才[2020]2003)

铜仁市科技局科技支撑计划项目(铜市科研[2020]128)。 (铜市科研[2020]128)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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