采前氨基寡糖素喷施通过激活苯丙烷途径促进采后厚皮甜瓜愈伤OA北大核心CSTPCD
目的:探讨果实发育期氨基寡糖素多次喷施对采后厚皮甜瓜愈伤的影响。方法:在果实发育的4个时期(幼果期、膨大前期、膨大后期及成熟期)用2 mL/L氨基寡糖素对‘玛瑙’甜瓜植株和果实进行4次喷施。评价氨基寡糖素处理对采后果实愈伤期间的质量损失率和病情指数的影响,观察伤口表面封闭层的形成情况,分析相关代谢酶活力。结果:氨基寡糖素喷施有效降低了愈伤期间损伤果实的质量损失率,以及Trichothecium roseum接种损伤果实的病情指数,愈伤第7天时处理…查看全部>>
李宝军;刘志恬;薛素琳;柴秀伟;李志程;毕阳;Dov PRUSKY;张锋岗
甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070以色列农业研究组织农产品采后科学部,以色列里雄莱锡安7505101海南正业中农高科股份有限公司,海南海口570216
农业科技
氨基寡糖素采前喷施厚皮甜瓜愈伤苯丙烷代谢
《食品科学》 2022 (21)
P.275-281,7
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