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黑参发酵对疲劳应激诱导氧化损伤的防护作用及与白参、红参和人参浆果的比较

李秋阳唐金鑫刘士伟徐萍邹佳琪阴裴米倩雯于雷王丽娜毕云枫

食品科学2022，Vol.43Issue(21)：P.226-232,7.

食品科学2022，Vol.43Issue(21)：P.226-232,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211214-160

李秋阳 ¹唐金鑫 ¹刘士伟 ¹徐萍 ¹邹佳琪 ¹阴裴 ¹米倩雯 ¹于雷 ¹王丽娜 ²毕云枫¹

作者信息

白参/红参/黑参/人参浆果/发酵/抗疲劳/氧化应激

轻工纺织

李秋阳,唐金鑫,刘士伟,徐萍,邹佳琪,阴裴,米倩雯,于雷,王丽娜,毕云枫..黑参发酵对疲劳应激诱导氧化损伤的防护作用及与白参、红参和人参浆果的比较[J].食品科学,2022,43(21):P.226-232,7.

吉林省科技厅重点研发项目(20210204179YY)。（20210204179YY）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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