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生食三文鱼源活的非可培养状态副溶血弧菌诱导C57BL/6J小鼠肠道炎性损伤

王润东 邓义佳 张宇昊 李学鹏 孟玉琼 马睿 励建荣

食品科学2022，Vol.43Issue(21)：P.154-162,9.
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食品科学2022，Vol.43Issue(21)：P.154-162,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211129-355

生食三文鱼源活的非可培养状态副溶血弧菌诱导C57BL/6J小鼠肠道炎性损伤

王润东 1邓义佳 1张宇昊 2李学鹏 3孟玉琼 4马睿 4励建荣1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆400715 渤海大学食品科学与工程学院,辽宁锦州121013
  • 2. 西南大学食品科学学院,重庆400715
  • 3. 渤海大学食品科学与工程学院,辽宁锦州121013
  • 4. 青海大学生态环境工程学院,青海西宁810016
  • 折叠

摘要

关键词

生食三文鱼/活的非可培养状态/副溶血弧菌/致病力

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王润东,邓义佳,张宇昊,李学鹏,孟玉琼,马睿,励建荣..生食三文鱼源活的非可培养状态副溶血弧菌诱导C57BL/6J小鼠肠道炎性损伤[J].食品科学,2022,43(21):P.154-162,9.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD0901702) （2019YFD0901702）

中国博士后科学基金项目(2022M712625) （2022M712625）

2021年重庆市博士后特别资助项目。 （）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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