食品科学2022，Vol.43Issue(21)：P.43-54,12.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211019-200
不同香型白酒感官风味及挥发性化合物结构特征
摘要
关键词
不同香型白酒/感官风味/风味化合物/特征化合物/相关性分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭雪峰,程玉鑫,黄永光,陈汀,孙宗奇..不同香型白酒感官风味及挥发性化合物结构特征[J].食品科学,2022,43(21):P.43-54,12.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(32060534) （32060534）
国家自然科学基金青年科学基金项目(31801509) （31801509）
贵州省科技计划项目(黔科合[2019]2169 （）
黔科合基础[2019]1078) （）
贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2017]2542) （黔科合支撑[2017]2542）
贵州省重点基金项目(黔科合基础[2017]1405) （黔科合基础[2017]1405）
贵州省科技平台及人才团队计划项目(黔科合平台人才[2016]5637)。 （黔科合平台人才[2016]5637）
