中国食物与营养2022，Vol.28Issue(10)：P.45-48,4.
中国老年专用食品需求及其质构分级与测试方法分析
摘要
关键词
老年人/食品/质构分类
轻工纺织引用本文复制引用
王鸥,严俊安,黄建..中国老年专用食品需求及其质构分级与测试方法分析[J].中国食物与营养,2022,28(10):P.45-48,4.基金项目
国家重点研发计划-特定生理阶段营养健康食品关键技术研发及应用(项目编号:2020YFC2006304) （项目编号:2020YFC2006304）
中国疾控中心营养与健康所营养标准体系建设项目“老年食品质构特征分级及测试方法前期研究”。 （）
