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乳酸菌DNA甲基化的研究进展OACSTPCD

中文摘要

近年来,随着测序技术的迅速革新和发展,甲基化研究持续升温。DNA甲基化修饰是在不改变DNA序列的前提下,调控细菌基因表达,改变遗传表现的一种方式。真核生物的DNA甲基化修饰在疾病发生、植物生长等领域的应用已有大量研究。但是,对于原核生物DNA甲基化修饰的研究却较少。为了更好地了解原核生物中细菌的DNA甲基化研究现状,本文对近年致病菌和乳酸菌的甲基转移酶、甲基化组学和检测技术的研究进行简要概述,以期为DNA甲基化在乳酸菌中的应用中提供一定参考。

焦杨波;赵洁

内蒙古农业大学食品科学与工程学院,乳品生物技术与工程教育部重点实验室,农业农村部奶制品加工重点实验室,内蒙古呼和浩特010018内蒙古农业大学食品科学与工程学院,乳品生物技术与工程教育部重点实验室,农业农村部奶制品加工重点实验室,内蒙古呼和浩特010018

轻工纺织

细菌表观遗传学乳酸菌DNA甲基化测序技术

《乳业科学与技术》 2022 (5)

P.32-37,6

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