中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(11)：P.136-141,6.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.11.018
大豆分离蛋白的提取、纯化及鉴定
高丽 1蔡枭峰 1李静1
作者信息
- 1. 湖北工程学院生命科学技术学院,孝感432000
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摘要
关键词
脱脂豆粉/大豆分离蛋白/碱溶酸沉/凝胶过滤/SDS-PAGE图谱分类
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高丽,蔡枭峰,李静..大豆分离蛋白的提取、纯化及鉴定[J].中国食品添加剂,2022,33(11):P.136-141,6.
