噻唑类食品香料的研究进展

梁森房子林李培田红玉孙宝国

食品科学技术学报2022，Vol.40Issue(6)：P.26-36,51,12.

食品科学技术学报2022，Vol.40Issue(6)：P.26-36,51,12.DOI:10.12301/spxb202200462

梁森 ¹房子林 ¹李培 ¹田红玉 ¹孙宝国¹

作者信息

噻唑类香料/食品香料/含硫香料/香气特征/合成方法

轻工纺织

梁森,房子林,李培,田红玉,孙宝国..噻唑类食品香料的研究进展[J].食品科学技术学报,2022,40(6):P.26-36,51,12.

国家自然科学基金资助项目(31901619)。（31901619）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：2095-6002

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