食品工业科技2022，Vol.43Issue(24)：P.225-234,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022020127
肉苁蓉红枣复合酸奶制备工艺的响应面优化及其抗氧化活性的生物传感器评价
摘要
关键词
肉苁蓉/红枣/酸奶/工艺优化/抗氧化活性/电化学生物传感器/DNA分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙伯禄,杨艳梅,杨林,杨光瑞,唐道埔,万静雪,石红霞..肉苁蓉红枣复合酸奶制备工艺的响应面优化及其抗氧化活性的生物传感器评价[J].食品工业科技,2022,43(24):P.225-234,10.基金项目
甘肃省自然科学基金项目(22JR5RA280) （22JR5RA280）
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兰州理工大学2020年博士科研启动费 （）
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