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不同等级金牡丹乌龙茶品质和矿质元素差异分析

张奇 张荧 晏紫 叶江华 庞晓敏 李奇松 雷卫星 贾小丽

食品工业科技2022，Vol.43Issue(24)：P.288-295,8.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(24)：P.288-295,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022020162

不同等级金牡丹乌龙茶品质和矿质元素差异分析

张奇 1张荧 2晏紫 1叶江华 1庞晓敏 3李奇松 1雷卫星 1贾小丽4

作者信息

  • 1. 武夷学院茶与食品学院,福建南平354300
  • 2. 武夷学院茶与食品学院,福建南平354300 福建农林大学园艺学院,福建福州350002
  • 3. 武夷学院信息技术与实验室管理中心,福建南平354300
  • 4. 武夷学院生态与资源工程学院,福建南平354300
  • 折叠

摘要

关键词

金牡丹乌龙茶/等级差异/品质指标/矿质元素/感官品质/相关性分析

分类

农业科技

引用本文复制引用

张奇,张荧,晏紫,叶江华,庞晓敏,李奇松,雷卫星,贾小丽..不同等级金牡丹乌龙茶品质和矿质元素差异分析[J].食品工业科技,2022,43(24):P.288-295,8.

基金项目

武夷学院“高级引进人才科研启动项目”(YJ201909) （YJ201909）

福建省自然科学基金项目(2020J05214) （2020J05214）

福建省一流本科专业(茶学)建设(SJZY2019004) （茶学）

福建省中青年教师教育科研项目(科技类)(JAT190786,JAT200664)。 （科技类）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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