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不同等级普洱熟茶的代谢物差异分析

王娟 肖巧梅 张晓宇 罗涵潇 李雪丹 魏子涛 吕才有

现代食品科技2022，Vol.38Issue(11)：P.122-131,10.
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现代食品科技2022，Vol.38Issue(11)：P.122-131,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.11.0121

不同等级普洱熟茶的代谢物差异分析

王娟 1肖巧梅 2张晓宇 2罗涵潇 2李雪丹 2魏子涛 2吕才有2

作者信息

  • 1. 云南农业大学茶学院,云南昆明650201 勐海县茶叶与绿色食品产业发展中心,云南勐海666200
  • 2. 云南农业大学茶学院,云南昆明650201
  • 折叠

摘要

关键词

机采茶/不同等级/普洱熟茶/感官审评/代谢组学

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王娟,肖巧梅,张晓宇,罗涵潇,李雪丹,魏子涛,吕才有..不同等级普洱熟茶的代谢物差异分析[J].现代食品科技,2022,38(11):P.122-131,10.

基金项目

国家现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项(CARS-19)。 （茶叶）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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