食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(23)：P.117-123,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031048
黄豆发酵与牛乳发酵酸奶的细菌多样性分析
摘要
关键词
黄豆发酵酸奶/牛乳发酵酸奶/16S rRNA/高通量测序技术/细菌多样性分类
轻工纺织引用本文复制引用
谢辽辽,丁云龙,邓慧琳,吴念,田星..黄豆发酵与牛乳发酵酸奶的细菌多样性分析[J].食品与发酵工业,2022,48(23):P.117-123,7.基金项目
2021年湖南省大学生创新创业训练计划项目(S202110541005X) （S202110541005X）
湖南中医药大学药学一流学科开放基金重点项目(2021YX05) （2021YX05）
湖南省企业科技特派员计划项目(2021GK5087) （2021GK5087）
湖南中医药大学校级科研基金项目(2021XJJJ012)。 （2021XJJJ012）
