食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(23)：P.124-131,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031027
八种精油对乳酸菌及致病菌的选择抑制性筛选及其应用研究
摘要
关键词
精油/乳酸菌/致病菌/pH/生长特性/抗氧化性/发酵乳分类
轻工纺织引用本文复制引用
薛元泰,吴世芳,李义恒,石承瑞,杨晓丽,鲁迎瑞,王莹,张卫兵,文鹏程..八种精油对乳酸菌及致病菌的选择抑制性筛选及其应用研究[J].食品与发酵工业,2022,48(23):P.124-131,8.基金项目
国家自然科学基金项目(32160583,31960486) （32160583,31960486）
甘肃省民生科技专项(20CX9NA097) （20CX9NA097）
甘肃省自然科学基金项目(20JR10RA532) （20JR10RA532）
中小企业创新基金项目(21CX6NH280) （21CX6NH280）
“伏羲青年英才培育计划”项目(Gaufx-02Y01)。 （Gaufx-02Y01）
