食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(23)：P.173-178,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029963
高压均质对脱脂油莎豆乳品质及其稳定性的影响
摘要
关键词
高压均质/脱脂油莎豆乳/稳定性/粒径/黏度分类
轻工纺织引用本文复制引用
关淳博,刘婷婷,樊红秀,陈悦彤,邵添,刘炳莉,王大为..高压均质对脱脂油莎豆乳品质及其稳定性的影响[J].食品与发酵工业,2022,48(23):P.173-178,6.基金项目
吉林省科技发展计划重大科技专项项目(20200502001NC)。 （20200502001NC）
