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灰树花多糖的分离纯化、结构表征及精氨酸酶抑制活性

李彦颖 张冰茹 林庚兰 张安强

食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(23):P.179-186,8.
食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(23):P.179-186,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030908

灰树花多糖的分离纯化、结构表征及精氨酸酶抑制活性

李彦颖 1张冰茹 1林庚兰 1张安强1

作者信息

  • 1. 浙江工业大学食品科学与工程学院,浙江杭州310014 浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室,浙江杭州310014
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摘要

关键词

灰树花多糖/分离纯化/结构分析/精氨酸酶

分类

化学化工

引用本文复制引用

李彦颖,张冰茹,林庚兰,张安强..灰树花多糖的分离纯化、结构表征及精氨酸酶抑制活性[J].食品与发酵工业,2022,48(23):P.179-186,8.

基金项目

浙江省科学自然基金项目(LY17C200017)。 (LY17C200017)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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